INGREDIENTI (4 persone)

  • 1/2 Kg. di pollo
  • 1 sedano bianco
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva extravergine
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • sale
  • pepe

Preparazione

15 minuti

Cottura

15 minuti

Difficoltà

minima

PROCEDIMENTO

  1. Pulire e lavare il pollo e porlo in una pentola piena d’acqua;
  2. Aggiungere la cipolla tagliata a piccoli pezzetti e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo non sarà ben cotto dopodichè scolarlo mettendo da parte un pò di brodo di pollo e lasciarlo raffreddare per qualche minuto;
  3. Tagliare il sedano a rettangolini e cuocerli in un pò di brodo di pollo lasciato da parte in precedenza, scolarli e lasciare raffreddare anche essi;
  4. Tagliare il pollo a pezzetti e insieme ai rettangolini di sedano porli in una recipiente e condire con lo zucchero, il sale, l’olio, il pepe e la salsa di soia.
Secondi di carne