La rana pescatrice o più comunemente chiamata coda di rospo è un pesce squisito, dal sapore delicato, noi te lo proponiamo in una versione molto semplice, sana e genuina. Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Dosi: 2 persone Ingredienti 2 […]
INGREDIENTI (4 persone) 1 peperoncino un cucchiaio d’olio d’oliva extravergine 2 lime 1 scalogno 800 g. di filetti di triglie sale Preparazione 40 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà minima PROCEDIMENTO Tritare uno […]
Ingredienti per 4 persone 400 g di filetti di nasello 500 g di cozze 100 g di pomodori maturi e sodi 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco secco […]
Ingredienti per 4 persone 600 g di totanetti 8-10 pomodorini a ciliegina 2 zucchine 2 cucchiai di succo di limone 1 dl di olio extravergine Sale e pepe Pulire i totanetti privandoli […]
Ingredienti per 4 persone Triglie al pomodoro e basilico: 8-12 triglie medio grandi 300 g di pomodori maturi e sodi (oppure 200 g di pomodori pelati) 1 mazzetto di basilico 1 dl […]
La ricetta originale dell’ insalata di frutti di mare: Ingredienti per 4 persone: 300 g di patate 200 g di fagiolini 400 g di cozze 400 g di vongole 100 g di […]
Ingredienti per 4 persone 600 g di filetti di merluzzo 250 g di funghi coltivati 1 cespo di radicchio 40 g di burro 3 cucchiai d’olio extravergine 3 cucchiai di panna Mezza […]
ingredienti per 4 persone 4 trote di circa 200 gr l’una 3 arance 150 gr di panna 50 gr di burro 1 cipolla farina sale, pepe Preparazione Pulire le trote,lavatele e asciugatele […]
ingredienti per 4 persone 100 gr di cozze 100 gr di vongole 100 gr di gamberetti 100 gr di calamaretti 100 gr di funghetti sott’olio 50 gr di olive verdi 50 gr […]
ingredienti: 400gr di spaghetti 500gr di vongole fresche dell’adriatico 200grdi code di gamberi freschi 3etti di cozze fresche 3 etti di calamari 5 o 6 cicale di mare(chiamate anche pannochhie) 1 zucchina […]
ingredienti per 4 persone: 1kg e mezzo di stoccafisso ragno un aglio 1 grossa cipolla 1 costa di sedano 2 carote 10 capperi 2-3 rami di rosmarino interi 2 bicchieri di olio […]
Tempo: 1 ora ingredienti per 4 persone 2 kg di cozze 1 dl di vino bianco secco 400gr di pomodori pelati un ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino 3 spicchi di aglio.olio,sale. Preparazione […]
preparazione 30min. cottura 30min. ingredienti per 4 persone 400gr di pesce spada tagliato a fette 500gr di broccoletti 100gr di parmigiano grattugiato 50gr di pane pangrattato 30gr di uvetta 30gr di pistacchi […]
Ingredienti per 4: tonno fresco 800g (a fette) pomodori maturi 400g olive verdi 80g capperi 30g olio 2 cucchiai prezzemolo 1 mazzetto 1cipolla origano secco 1 cucchiaino basilico 1 rametto sale 1 […]