ingredienti per 4 persone
350 gr di gamberi già lessati
2 uova sode
100 gr di maionese
100 gr di cicorino o radicchietto
tomato ketchup
2 cucchiai di panna
salsa worcester
olio, sale, pepe.
preparazione
Mettere i gamberi in una terrina con le uova tritate grossolanamente e l’insalata, mondata,lavata e ben sgrondata. Mettete in una ciotola la panna, la maionese, un cucchiaio di ketchup,2 di olio,uno spruzzo di worcester, un pizzico di sale e pepe. Emulsionate bene sbattendo con una forchetta, e versate la salsa sull’insalatiera.