Questa nuova ricetta propone dei buonissimi muffin al cioccolato sapientemente aromatizzati al gusto d’arancia. Qui di seguito trovate sia gli ingredienti che la procedura per farli in casa.
Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Quantità: 14 muffin circa (dipende dalla dimensione degli pirottini)
Ingredienti muffins di cioccolato e arancia
200 gr di farina
60 gr di margarina ammorbidita
60 gr di zucchero
200 ml di latte
1 uovo
La scorza grattugiata di una arancia
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di lievito per dolci
120 gr di cioccolato fondente grattugiato
Preparazione ricetta muffins di cioccolato e arancia
1- Setacciare la farina, disporla in un contenitore insieme al lievito ed il sale.
2- Lasciare ammorbidire la margarina per circa un’ora fuori dal frigorifero, quindi con la forchetta sbatterla energicamente.
3- Successivamente incorporare tutti gli ingredienti, mescolando molto bene il precedente prima di aggiungere il successivo. Aggregare lo zucchero,…
4- …l’uovo,…
5- …ed il latte,…
6- …quindi incorporare la farina, poco alla volta, negli ingredienti umidi, sbattere accuratamente.
7- Aggiungere la scorza dell’arancia grattugiata,…
8- …e il cioccolato fondente in scaglie.
9- Versare il composto nei pirottini precedentemente imburrati e infarinati. Infornare, a forno ben caldo, a 180º per una 10/15 minuti. Sono pronti quando introducendo lo stecchino, esce fuori pulito e asciutto.
10- Lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi toglierli dai pirottini e servire.